Ducan Diet - салмақ жоғалтудың ең танымал тәсілдерінің бірі. Оны Франциядан келген диетолог Пьер Дюкан жасаған. Диетаның мәні - кез-келген мөлшерде тек рұқсат етілген тағамдарды қолдану.
Дюкан диетасының негізгі принциптері
Пьер Дюкан әдісі бойынша диетаның негізі кейбір қоректік заттардың шектелуі болды. Атап айтқанда, көмірсулар мен майларды тұтыну азаяды. Сонымен бірге тамақтану белокты тағамдардың пайдасына ауысады. Осылайша, тұтынылатын тағам мөлшерінде ешқандай шектеулер жоқ. Бұл бақыт емес пе? Сізде қанша қажет болса, сонымен бірге салмақ тастаңыз. Рас, шоколадты, қантты тоқаш пен тәттіні жақсы көретіндер қиынырақ болады. Ақыр соңында, бұл өнімдер диетадан шығарылуы керек.
Ақуыз адам ағзасындағы бұлшықеттер үшін негізгі құрылыс материалы екендігі бұрыннан белгілі. Оның маңыздылығын ешқандай жағдайда төмендетпеу керек. Ақуыздың құрамында 80% маңызды емес амин қышқылдары және 20% амин қышқылдары бар, оларды организм өздігінен синтездей алмайды. Оның үстіне, бұл 20% әртүрлі өнім түрлерінде. Сондықтан әртүрлі ақуызды тағамдарды жеу өте маңызды. Сонда дене ағзаға маңызды аминқышқылдарының толық жиынтығын алады.
Басқа диеталардан маңызды айырмашылық - айқын кезеңдердің болуы. Ешбір жағдайда оларды бұзуға және өзгертуге болмайды. Салмақ диетаның төрт фазасы арқылы азаяды:
- Шабуыл.
- Балама.
- Тұрақтандыру.
- Бекіту.
Алғашқы екі қадам салмақ жоғалтуға бағытталған. Ал соңғы екеуі ұзақ уақыт бойы алынған нәтижені шоғырландыруға көмектеседі. Мұның бәрі бірге yo-yo әсерін болдырмауға көмектеседі.
«Йо-йо» әсері - бұл диетадан кейін сіздің бастапқы салмағыңызды ғана емес, бірнеше фунт қосуды да қайтару ықтималдығы.
Диетаның артықшылықтары мен кемшіліктері
Диетаның сөзсіз артықшылықтары туралы айту керек. Егер бәрі ережелерге сәйкес жасалса, онда артық салмақ қайтарылмайды. Дененің жаңа салмағы ұзақ уақыт бірдей деңгейде болады. Негізгі ереже - диета аяқталғаннан кейін сіз қолыңызға келген барлық нәрсені бірден жей алмайсыз. Диетологтың ұсынымдарын орындаңыз.
Диетаның артықшылығы - аштық сезімі жоқ. Диетада 100 түрлі тамақтану керек. Нәтижесінде кез-келген моно диетадағыдай шектеулер көп емес. Аштықтан арықтаған адамның басы айналып, есінен танбайды.
Бірақ Ducan диетасының кемшіліктері туралы айту маңызды. Олардың көпшілігі жоқ, бірақ олар:
Диетаны бастамас бұрын дәрігермен кеңесу маңызды. Барлық диеталарда қарсы көрсеткіштер бар.
- Ішкі органдарға өте үлкен жүктеме. Бұл әсіресе бүйрекке қатысты. Ақуыз өнімдеріне байланысты кетон денелерінің үлкен түзілуін денеден уақытында алып тастау керек. Бұл жағдайда негізгі жүктеме бүйрекке түседі. Егер олар жеңе алмаса, онда қан плазмасында кетон денелерінің концентрациясы жоғарылауы мүмкін, ал дәрігерлер кетозды анықтай алады.
- Салмақты жоғалту ацетонның дәмін татуы мүмкін. Денсаулық жағдайы сәл нашарлауы мүмкін.
- Ақуыздың жоғары мөлшері іш қатуға әкелуі мүмкін.
- Сонымен қатар, майдың күрт төмендеуі әйелдер денсаулығына кері әсер етуі мүмкін.
Әйел денесіндегі майлар етеккір циклына жауапты. Олардың жетіспеушілігі ұрпақты болу жүйесінің жұмысындағы ақауларға әкелуі мүмкін.
Дәрумендер туралы дәрігермен сөйлескен жөн. Егер сіз белгілі бір тағамдарды тұтынуды шектесеңіз, онда олармен бірге ағзаға қажетті көптеген пайдалы заттар ағуын тоқтатады.
Дюкан диетасының әр сатысында тамақтану ережелері
Бұрын айтылғандай, Dukan диетасы төрт кезеңнен тұрады. Диетаның әр кезеңінде сіз тағамдардың нақты тізімін жей аласыз. Ешқандай жағдайда өнімдер тізіміне ештеңе қосуға болмайды.
Сұлы кебегі бүкіл диетада рұқсат етіледі. Олар іш қату қаупін азайту үшін қажет.
Диетаның 1 кезеңі - «Шабуыл»
Диетаның бірінші кезеңі қалаған нәтижеге байланысты екіден жеті күнге дейін созылады. Кезең шабуыл деп аталады, өйткені дәл қазір рациондағы көмірсулар мен майлардың күрт төмендеуі байқалады. Арнайы тағамдар денені майды ыдыратуға ынталандырады. Метаболизм тездетіліп, салмақ жоғалту орын алады. Осы кезеңде сіз 4 килограмға дейін артық салмақтан арылуға болады. Бекітілген 72 ақуызды тағамдарды тұтыну маңызды.
Диетаның 2-кезеңі - «Альтернатива»
Бұл кезең бір аптадан басталуы мүмкін. Максималды кезең шектелмейді және қажетті нәтижеге байланысты. Орташа алғанда, аптасына 1 килограммға жуық салмақ жоғалады. «Ауыстыру» кезеңі «круиз» деп те аталады. Қазірдің өзінде бар 72 өнімге тағы 28 көкөніс қосылады.
Диетаның 3 кезеңі - «Консолидация»
Бұл кезең алынған нәтижені біріктіру үшін қажет. Егер екі кезеңнен кейін мәзірге кенеттен көп калориялы тағамдар енгізілсе, онда салмақ қайта оралады. Пьер Дюкан әзірлеген ережелерге сәйкес, бекіту соңғы апталарда жоғалған әрбір килограмм үшін 10 күнге созылуы керек.
Диетаның 4 кезеңі - «тұрақтандыру»
Тұрақтандыру - бұл тамақтану. Уақыт шектеулері жоқ. «Тұрақтандыру» кезеңі кезең емес, өмір салтына айналуы керек.
Бірдей килограммдар мүлдем басқаша көрінуі мүмкін. Диета кезінде және одан кейін сіз спортпен айналысып, белсенді өмір салтын ұстануыңыз керек.
Диетаның әр күніне арналған мәзір
Тағам мөлшеріне ешқандай шектеулер жоқ, бірақ сіз әлі де шамадан тыс тамақтана алмайсыз. Модерация бәрінде маңызды.
Онда Ducan диетасындағы адамдарға арналған фото рецептер бар көптеген ақысыз ресурстар бар. Рұқсат етілген өнімдері бар үлкен үстелдің арқасында сіз дәмді және қанағаттандыратын тағамдар жасай аласыз.
Төменде диетаның әр күніне арналған үлгі диета келтірілген. Тамақтан бас тарту жағымсыз.
Диетаның бірінші кезеңінің орташа ұзақтығы - 7 күн. Сіз бүкіл аптаға арналған мәзір ойлап таба аласыз немесе төмендегі тізім бойынша жүре аласыз. Әрбір әйел өз жағдайында неғұрлым ыңғайлы болатынын шешуі керек.
Дүйсенбі:
- Таңғы ас - жұмыртқа мен кофе.
- Түскі ас - тауық котлеттері мен айран.
- Снек - сүзбе.
- Кешкі ас - теңіз өнімдері мен шай.
Сейсенбі:
- Таңғы ас - сүзбеден жасалған кастрюль және шай.
- Түскі ас - пісірілген жұмыртқа қосылған ет сорпасы.
- Снек - йогурт.
- Кешкі ас - котлеттер және шай.
Сәрсенбі:
- Таңғы ас - еріген ірімшік пен кофе қосылған кебек нан.
- Түскі ас - балық котлеттері.
- Снек - сүзбе кастрюльі.
- Кешкі ас - пісірілген ет және айран.
Бейсенбі:
- Таңғы ас - жұмыртқа, лосось аздап тұздалған кофе.
- Түскі ас - кебек наны бар балық сорпасы.
- Снек - сүзбе.
- Кешкі ас - грильде тауық еті мен шай.
Жұма:
- Таңғы ас - күркетауық ветчина және кофе қосылған кебек нан.
- Түскі ас - қайнатылған сиыр тілі.
- Снек - сүзбеден жасалған кастрюль.
- Кешкі ас - қайнатылған асшаян мен шай.
Сенбі:
- Таңғы ас - кебекті құймақ және шай.
- Түскі ас - фрикаделькалар қосылған сорпа.
- Снэк - сырники.
- Кешкі ас - бұқтырылған балық пен шай.
Жексенбі:
- Таңғы ас - браконьерлік жұмыртқа және кофе.
- Түскі ас - фрикаделькалар қосылған сорпа.
- Снек - йогурт.
- Кешкі ас - күркетауық котлеттері мен айран.
Диета кезінде судың маңыздылығы туралы ұмытпаңыз. Күніне кемінде 1, 5 литр таза суды газсыз ішу керек.
Екінші кезеңде құрамында көмірсулар бар кейбір тағамдарды диетаға енгізуге болады. Кезеңнің ұзақтығы жеке таңдалады. Төменде бір аптаға тамақтану мүмкіндігі бар.
Дүйсенбі:
- Таңғы ас - жұмыртқа мен кофе.
- Түскі ас - тауық котлеттері мен айран.
- Снек - сүзбе.
- Кешкі ас - теңіз өнімдері мен шай.
Сейсенбі:
- Таңғы ас - сүзбеден жасалған кастрюль және шай.
- Түскі ас - балық фрикаделькалары және лимон шырынын себілген қияр, қызанақ және салат салаты.
- Снек - йогурт.
- Кешкі ас - котлеттер және шай.
Сәрсенбі:
- Таңғы ас - аздап тұздалған балық пен кофе қосылған кебек нан.
- Түскі ас - сиыр еті қосылған көкөніс сорпасы.
- Тісбасар - кебекті құймақ және шай.
- Кешкі ас - пісірілген ет, салат және айран.
Бейсенбі:
- Таңғы ас - ветчина мен кофе қосылған омлет.
- Түскі ас - кебек наны бар балық сорпасы.
- Снек - сүзбе.
- Кешкі ас - қаймақ ірімшігі мен шай қосылған ет орамы.
Жұма:
- Таңғы ас - күркетауық ветчина және кофе қосылған кебек нан.
- Түскі ас - қайнатылған сиыр тілі.
- Снек - сүзбеден жасалған кастрюль.
- Кешкі ас - күркетауық пен шай қосылған көкөніс бұқтырмасы.
Сенбі:
- Таңғы ас - кебекті құймақ және шай.
- Түскі ас - бұқтырылған сиыр бауыры.
- Снэк - сырники.
- Кешкі ас - көкөністер мен шай қосылған балық бұқтырмасы.
Жексенбі:
- Таңғы ас - йогурт қосылған сүзбе.
- Түскі ас - фрикаделькалар қосылған сорпа.
- Снек - йогурт.
- Кешкі ас - балық котлеттері және шай.
Дюкандық диетаның үшінші кезеңі - «консолидация». Негізгі диета шамамен бірдей, бірақ тағамға жағымды қоспалар бар. Сенбіде кешкі асқа бір стакан қызыл шарап қосыңыз. Сіз десерттің түрін қосуға болады. Негізгі ереже - сіздің диетаңызда бір-екі күн қатарынан десерт пен алкоголь бола алмайды. Күніне бір рет тағамның біріне жидектер, бір банан немесе жаңғақ қосуға болады. Аптасына бір-екі рет түскі немесе кешкі асқа гарнир (күріш, макарон) қосуға болады. Бірақ барлық тағамдар майсыз дайындалуы керек.
Диетаның бұл кезеңі салмақ жоғалтуға арналмаған. Қазіргі уақытта қажетті нәтижеге қол жеткізу керек. Тек оны қамтамасыз ету ғана қалады. Аптасына бір рет шабуыл аптасынан бастап ақуыз күнін жасау керек. Пьер Дюкан мұны бейсенбіде жасауға кеңес береді.
Төртінші кезең ешқандай тыйым салуды білдірмейді. Тамақтану үдерісіне ұтымды түрде жақындау керек және артық тамақ ішпеу керек. Аптасына бір рет ораза ұстап, «шабуыл» кезеңіндегі тағамдарды ғана қолданған жөн.